KÄSEKUCHEN auf dem Blech mit Mandarinen

 

Knetteig:		375 g Mehl
		2 Tl Backpulver
		200 g Zucker
		2 Eier
		100 g Sanella

 

Belag:		1 kg Schichtkäse
		250 g Zucker
		6 Eigelb
		6 Eiweiß
		2 Pck. Soßenpulver Vanille
		1 Tasse Öl
		2 Dosen Mandarinen
		2 Pck. Tortenguß

 

Mehl und Backpulver durchsieben. Dann Zucker und Eier dazugeben. Margarine in Stücke schneiden und dazugeben, alles gut verkneten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen, mit einer Gabel Löcher einpieksen.

Backofen auf 175° C vorheizen, ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

 

Den Schichtkäse in eine Schüssel geben, dann den Zucker, das Eigelb, das Soßenpulver und das Öl hinzugeben und alles verrühren.

Danach das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Den Teig auf dem gebackenen Teig verteilen und dann die Mandarinen darauf verteilen.

Backofen auf 150° C vorheizen. Kuchen ca. 40-45 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen den Tortenguß auf dem Kuchen verteilen.